José Luis nació en Palencia el 24 de junio de 1979 en el seno de una familia de profundas raices religiosas.

Hijo de Florencio Caballero y María de los Angeles Clérigo es el segundo de tres hermanos, Eduardo el mayor y Antonio el pequeño.

Comenzó los estudios primarios -como todos los niños de Castromocho desde que cerraron las escuelas del pueblo- en el Colegio de San Agustín de Fuentes de Nava a los seis años. Allí permaneció hasta 5º de E.G.B.

Con 11 años se va al Seminario Menor Diocesano de Palencia donde comienza en Septiembre de 1990 el 6º de EGB. Allí continúa los seis años siguientes hasta ingresar en el Seminario Mayor donde reside mientras cursa el C.O.U. en las Angélicas.

Terminado C.O.U. comienza los estudios eclesiásticos obligatorios: dos años de filosofía y cuatro de teología. Compagina sus estudios con la labor pastoral en diferentes parroquias de la capital o provincia. Así, durante algún tiempo imparte catequesis en la parroquia de San Antonio de Palencia. También ayuda en otras parroquias en las tareas pastorales durante la Semana Santa de los últimos años.

Terminados los estudios eclesiásticos realiza un año de Pastoral en Dueñas junto al párroco de la localidad D. Jesús Cano.

El año siguiente, el obispo de Palencia considera que debe proseguir con su andadura pastoral y le asigna a la Unidad Pastoral de Cervera junto a D. Luís Mari y D. Julio José. Entre los tres intentan cubrir las necesidades pastorales de 12 pueblos de la montaña palentina.

Fue ordenado Lector a Acólito en la capilla del Seminario Menor en el 2003.

El Excelentísimo señor Obispo D. Rafael Palmero le ordenó de Diácono el 19 de marzo de 2005 en la catedral de Palencia.

El domingo 26 de febrero de 2006 a las 17:30 horas culminará la vocación de su vida al ser ordenado sacerdote por D. Manuel Sánchez Monge, obispo de Mondoñero-El Ferrol en la Iglesia parroquial de San Esteban en Castromocho, la misma iglesia donde fuera bautizado hace 26 años.

Los que le conocen dicen que José Luis es es un chico muy servicial y como no podía ser de otra forma muy abierto a los demás; se interesa mucho por lo niños por quienes ha sacrificado muchos años las vacaciones de verano para acudir como monitor al Movimiento del Grupo Junior de Palencia. También le gusta la montaña pues le proporciona paz y tranquilidad.

Su hobby preferido es el cine, cualquier película le hace pasar un rato divertido pero tiene predilección por las de ciencia ficción tipo Matrix o El Señor de los Anillos. También le gusta montar a caballo algo que empezó a practicar desde muy temprana edad.